با سلام]
من حدود 2سال چای سبز میخورم (هر روز نه ]
همیشه هم همونجور که همه میدونید درست میکردم(آب 80 درجه ، مدت 5 دقیقه به حالت دم.)همون موقع هم وقتی سرد میشد میخوردم.
اما دوستم جدیداً موقع دم کردن مثل حدود 1 لیتر درست میکنه بعد بهش عسل و آبلیمو هم اضافه میکنه میزاره توی یخچال بعد تا شب مثل شربت به دفعات میخورهمیخواستم بپرسم اینجوردرسته ؟یعنی اینکه چای سبز دم کرده اینهمه وقت بمونه و تازه مصرف نشه مشکلی نیست؟(مسمومیت یا از بین رفتن خواص یا اثر نامطلوب ...... پیش نمیاد؟) منتظر جوابتون هستم
[با تشکر
برای نتیجه گیری از خواص چای سبز اول باید نسبت به حجم آب، مقدار مناسبی از چای سبز استفاده کنید. مثلاً در هر 150 میلی لیتر آب، 1 قاشق چایخوری چای سبز نیاز هست و اثرات مصرف دم کرده ی تازه آن بیشتر از کهنه ی آن است.
عسل و آبلیمو هم باعث تآثیرمنفی در خواص چای سبز نمیشه ولی باید بدونید آن را بلافاصله بعد از صرف غذا ننوشید بلکه با فاصله یک ساعت بعد از غذا آن را بخورید زیرا به طور کلی چای (چای سبز یا سیاه) دارای ترکیباتی به نام تانن است که با آهن ایجاد رسوب می کند و این رسوب به دلیل درشتی ملکول و سنگینی، غیر قابل جذب است.
لذا در صورتی که غذای مصرفی دارای آهن باشد و بلافاصله بعد از آن چای مصرف شود، از جذب آهن آن جلوگیری می کند. پس بهتر است با فاصله یک تا دو ساعت پس از صرف غذا، به خوردن آن مبادرت کنید. همچنین نوشیدن زیاد چای سبز باعث مسمویت نمیشه. ولی ممکنه مقادير بيش از 250 ميلي ليتر در روز با سوخت و ساز آهن تداخل کنه.
چای سبز مانند چای سیاه نیازی به دم کردن ندارد و میتوانید آنرا به آب داغ با دمای 80 تا 85 درجه اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه بنوشید.
ممنونم از توضیحات کاملتون
مسمومیت و.... منظورم فقط در مورد کهنه بودنش بود نه اضافه کردن چیزی یا......
خب مسلم اگر کهنه دم مشکلی نداشته باشه چون راحتتره بیشتر مصرف میشه حالا میگید اثراتش کمتره !
اثرش کم هست اما بی تاثیر هم نیست مگه نه؟!!!!!!
بازم ممنون
سلام چای سبز نباید دم بکشد و اب مورد استفاده نباید به جوش برسد تا خواص این گیله از بین نرود در یکی از روستاهای خراسان چای سبز را مثل شربت به طور خشک در اب سرد میریزند مثل خاکشیر این ربت چای سبز از گرمازدکی جلوگیری میکند
sanjab65 نوشته است:
ممنونم از توضیحات کاملتون
مسمومیت و... منظورم فقط در مورد کهنه بودنش بود نه اضافه کردن چیزی یا...
خب مسلم اگر کهنه دم مشکلی نداشته باشه چون راحتتره بیشتر مصرف میشه حالا میگید اثراتش کمتره!
اثرش کم هست اما بی تاثیر هم نیست مگه نه؟!
بازم ممنون
در مورد کهنه بودن چای سبز باز هم مسمومیت ایجاد نمیکنه، مخصوصاً اینکه دوست شما چای دم کشیده رو در یخچال نگهداری می کنند و باعث تازه موندن چای هم میشه.
هرچند چای تازه دم دارای اثرات مطلوبتری نسبت به چای کهنست، ولی اثرات چای سبز کهنه ممکنه کاهش پیدا کنه ولی بی تأثیر هم نیست.
ولی به واسطه داشتن پتاسیم و کافئین در چای سبز، باید مصرف آن در بیماران کلیوی و دیابتی به حداقل ممکن برسد.
sanjab65 نوشته است:
ممنونم از توضیحات کاملتون
مسمومیت و... منظورم فقط در مورد کهنه بودنش بود نه اضافه کردن چیزی یا...
خب مسلم اگر کهنه دم مشکلی نداشته باشه چون راحتتره بیشتر مصرف میشه حالا میگید اثراتش کمتره!
اثرش کم هست اما بی تاثیر هم نیست مگه نه؟!
بازم ممنون
در مورد کهنه بودن چای سبز باز هم مسمومیت ایجاد نمیکنه، مخصوصاً اینکه دوست شما چای دم کشیده رو در یخچال نگهداری می کنند و باعث تازه موندن چای هم میشه.
هرچند چای تازه دم دارای اثرات مطلوبتری نسبت به چای کهنست، ولی اثرات چای سبز کهنه ممکنه کاهش پیدا کنه ولی بی تأثیر هم نیست.
ولی به واسطه داشتن پتاسیم و کافئین در چای سبز، باید مصرف آن در بیماران کلیوی و دیابتی به حداقل ممکن برسد.
اما من یه جایی خوندم چای سبز باعث پایین اومدن قند خون هم میشه (حالا منبعش رو پیدا کردم میذارم ببینید.)نه افت فشار ها.
من مادرم قند داشت البته خیلی زیاد نبود مرز بود تا جایی که دکتر قرص های قند هم توصیه نکرد بهش بهرحال چند ماه با همدیگه هرشب چای سبز خوردیم کمی هم خودش کنترل کرد الان دیگه قند نداره.
شاید برای اونایی که قند بالایی دارن مناسب نیست !!!!!!!!!
من شنیده بودم چای معمولی که استفاده میکنیم زیادش برای کلیه خوب نیست اما در مورد چای سبز نه.
اگر کسی 1 بار توی عمرش سنگ کلیه داشته باشه میشه بیمار کلیوی؟!!!!!!!!؟؟؟؟؟؟
رایج ترین شیوه معمول برای ساخت چای سبز، دم کردن چای سبز کیسه ای می باشد. اگر ترجیح می دهید چای خود را دم کنید . آب باید حدود 78_61 درجه سلسیوس گرما داشته باشد. زمان لازم برای آماده شدن چای سبز بین 30 ثانیه تا 3 دقیقه می باشد و آن بستگی به کیفیت نوع چایی دارد که شما خریداری کرده اید.
قوری که برای تهیه چای سبز استفاده می کنید باید از قبل گرم شده باشد. تا از سرد شدن سریع مایع جلوگیری کند. میزان پیشنهادی ما برای تهیه چای 1 قاشق چایخوری برای هر فنجان می باشد. این به راحتی می تواند با گرمای آب و مدت زمان لازم برای آماده شدن چای تنظیم گردد. برای چای پر رنگ تر، مدت زمان بیشتر و برای چای کم رنگ تر مدت زمان کمتری را منتظر بمانید.
اگر تمایل دارید از شیر مخصوص ( خامه ایتالیایی ) استفاده کنید، چای سبز خود را که مخلوطی از چای با شیر است تغییر دهید. چای را تا می توانید غلیظ و پر رنگ درست کنید و شیر گرم شده را با آن مخلوط کنید. دمای شیر را پایین تر از نقطه جوش نگه دارید تا از سوختن و ته گرفتن آن جلوگیری شود. شیر گرم را در ظرف چای سرازیر کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
چای مطلوب و مناسب با ذائقه ی شما، شکر، عسل و هر چیز شیرین دیگری را می توان به چای افزود.بعضی ها مزه ی میوه ها را می پسندند. یک گزینه بسیار رایج بادام است. دارچین یکی از بهترین افزودنی ها به نو شیدنی چای است."
وقتی که هوای بیرون گرم است فقط چای سبز شما را آرام می کند.به نظر ساده می آید. و این بسیار کمک کننده است. می خواهید مطمئن شوید که مزه دلخواهتان را از دست نخواهید داد.
چای خود را دم کنید و در دمای اتاق سرد کنید. آنرا به پارچ آبمیوه خوری خود انتقال دهید. بعد داخل یخچال نگهداری کنید ( بهتر است این اقدامات را چند ساعت قبل از زمان مصرف چای انجام دهید.) اگر واقعاً خواهان چای سرد هستید به راحتی ظرف را به فریزر انتقال دهید. یکی از نکات موثر این است که چای را کمی غلیظ تر دم کنیدو اگر چند تکه یخ به آن اضافه کنید مزه خوب آنرا از دست نخواهید داد.
اگر دوست دارید مزه ای به چای خود بیافزایید این کار را در هنگام دم کردن چای انجام دهید. عصاره و مزه در این زمان بهتر به خورد چای رفته و طعم آنرا دلنشین تر می کند.
زمانیکه دارید چای سبز سرد درست می کنید. ( هنگام تهیه چای سبز سرد) یک چهارم حجم آب جوش را مصرف کنید و چای را برای مدت 3 دقیقه دم کنید ، بعد مزه ی دلخواهتان را افزوده و باقی آب جوش را به چای اضافه کنید. سپس بگذارید برای 10 دقیقه بماند و هر چند دقیقه یکبار مخلوط را بهم بزنید. مخلوط را درون پارچ بریزید، سرد که شد از نوشیدن آن لذت ببرید
شما نمی توانید در این بخش موضوع جدید پست کنید شما نمی توانید در این بخش به موضوعها پاسخ دهید شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش ویرایش کنید شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش حذف کنید شما نمی توانید در این بخش رای دهید
.: مسئوليت مطالب، تبليغات و محصولات ديگر سايتها به عهده خودشان است :.
.:: برداشت از مطالب اين سايت فقط با کسب مجوز از مدیریتو با ذکر مبنع و آدرس به صورت لینک بلامانع است ::.
.::: کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به دکتر رهام صادقی بوده و هرگونه سواستفاده از آن طبق ماده 12 قانون جرایم رایانه ای قابل پیگیری است :::.
شرح موضوع 
