مواد گوشتی سرشار از پروتئین همراه با سبزیجات مصرف شوند

یک متخصص تغذیه توصیه کرد: استفاده از مواد گوشتی که سرشار از پروتئین هستند، باید همراه با سبزیجات و ماهی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، مصرف شوند.

وی گفت: استفاده از مواد گوشتی سرشار از پروتئین همراه با موادی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، می‌توانند اثرات مضری را که در هنگام پختن و سرخ شدن مواد ایجاد شده‌اند را از بین برده و یا کاهش دهند.
ایشان افزود:‌ موادی که سرشار از پروتئین هستند، هنگامی که پخت یا کباب می‌شوند سرطان زا هستند که علت اصلی این مسئله ایجاد مواد شیمیایی است. در همین راستا توصیه می‌شود که این مواد پروتئینی در کوتاه مدت سرخ و کباب شوند.
وی گفت: از آنجایی که این مواد جزء مواد غذایی هستند و مواد غذایی موثرترین عامل در بروز سرطان به شمار می روند بهتر است که مواد حاوی گوشت با احتیاط  مصرف شوند