افراد گياه خوار، بايد از مواد غذايي مخلوط استفاده کنند

متخصصان معتقدند افرادي که رژيم غذايي گياهي دارند، بايد مواد غذايي حيواني مشخصي مانند شير، ماهي و تخم مرغ را نيز مصرف کرده تا دچار فقر غذايي نشوند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران ؛ به گفته متخصصان تغذيه آلمان، شير و فرآورده هاي شيري، مهمترين منبع کلسيم هستند؛ ماهي حاوي مقادير زيادي يد است و تخم مرغ نيز پروتئين هاي مهم و با ارزش مورد نياز بدن را تأمين مي کند.
همچنين متخصصان تأکيد کردند، پروتئين هاي گياهي، نان، غلات، سبزيها، حبوبات و سيب زميني زماني ارزشمند است که با پروتئين هاي حيواني شير و تخم مرغ ترکيب شوند.
براساس اين گزارش؛ ويتامين B12 که نقش مهمي را در خونسازي ايفا مي کند و منبع اصلي آن گوشت است در شير و کلم ترش نيز وجود دارد.


منبع:سلامت نيوز