گوشت تازه را بلافاصله مصرف نكنيد،چرا؟!
گفته ميشود : گوشت تازه را بلافاصله مصرف نكنيد ، آيا دليل اين توصيه را مي دانيد؟
یك كارشناس بیماری های مشترك بین انسان و دام گفت: برای پیشگیری از ابتلا به تب كریمه كنگو ، گوشت تازه باید قبل از مصرف به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری شود تا ویروس احتمالی آن از بین برود.
دكتر پورمازار در گفتگو با ایسنا با تاكید بر این كه گوشت تازه ممكن است حامل ویروس بیماری تب كنگو باشد، افزود: تب كنگو، بیماری مشترك بین انسان و دام است كه این بیماری در نشخواركنندگان شیوع پیدا می كند، علائمی ندارد و بعد از چند روز بهبود می یابد.
وی افزود: تب كریمه كنگو یك بیماری ویروسی محسوب می شود كه در صورت انتقال به انسان منجر به مرگ او می شود.
وی تصریح كرد: این ویروس به دو طریق منتقل می شود، گزش كنه كه از دام این بیماری به انسان منتقل می شود و راه دیگر از طریق خون یا ترشحات بدن انسان آلوده به بیماری یا دام بیمار انتقال می یابد.
این كارشناس بیماری های واگیردار درخصوص افرادی كه بیشتر در معرض خطر این بیماری هستند، اظهار كرد: كسانی كه با حیوانات سر و كار دارند، همچنین گروه های بهداشتی و درمانی كه با این نوع بیماران در تماس هستند باید رعایت نكات بهداشتی اعم از استفاده از دستكش و عینك را مورد توجه قرار دهند.
وی توصیه كرد: مردم از گوشتی كه دارای مهر سازمان دامپزشكی است، استفاده كنند. همچنین در هنگام قطعه قطعه كردن گوشت، تمام نكات بهداشتی را رعایت كنند.
منبع : ایسنا
گفته ميشود : گوشت تازه را بلافاصله مصرف نكنيد ، آيا دليل اين توصيه را مي دانيد؟
یك كارشناس بیماری های مشترك بین انسان و دام گفت: برای پیشگیری از ابتلا به تب كریمه كنگو ، گوشت تازه باید قبل از مصرف به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری شود تا ویروس احتمالی آن از بین برود.
دكتر پورمازار در گفتگو با ایسنا با تاكید بر این كه گوشت تازه ممكن است حامل ویروس بیماری تب كنگو باشد، افزود: تب كنگو، بیماری مشترك بین انسان و دام است كه این بیماری در نشخواركنندگان شیوع پیدا می كند، علائمی ندارد و بعد از چند روز بهبود می یابد.
وی افزود: تب كریمه كنگو یك بیماری ویروسی محسوب می شود كه در صورت انتقال به انسان منجر به مرگ او می شود.
وی تصریح كرد: این ویروس به دو طریق منتقل می شود، گزش كنه كه از دام این بیماری به انسان منتقل می شود و راه دیگر از طریق خون یا ترشحات بدن انسان آلوده به بیماری یا دام بیمار انتقال می یابد.
این كارشناس بیماری های واگیردار درخصوص افرادی كه بیشتر در معرض خطر این بیماری هستند، اظهار كرد: كسانی كه با حیوانات سر و كار دارند، همچنین گروه های بهداشتی و درمانی كه با این نوع بیماران در تماس هستند باید رعایت نكات بهداشتی اعم از استفاده از دستكش و عینك را مورد توجه قرار دهند.
وی توصیه كرد: مردم از گوشتی كه دارای مهر سازمان دامپزشكی است، استفاده كنند. همچنین در هنگام قطعه قطعه كردن گوشت، تمام نكات بهداشتی را رعایت كنند.
منبع : ایسنا
شرح موضوع