نوشيدن آب و مايعات زياد همراه غذا موجب اختلال در هضم مي‌شود

نوشيدن آب و مايعات زياد همراه غذا، موجب رقيق كردن شيره‌هاي گوارشي شده و هضم غذا را دچار اختلال مي‌كند.


به گزارش سلامت نیوز دكتر ابوالقاسم جزايري، مشاور تغذيه‌اي معاون بهداشتي وزارت بهداشت، ضمن بيان اين مطلب اظهار داشت: اگر هنگام صرف غذا از آب و مايعات زياد استفاده شود، شيره‌هاي گوارشي رقيق شده و در نتيجه نمي‌توانند اثر كامل در هضم و جذب مواد غذايي داشته باشند كه نتيجه آن اختلال در هضم و جذب مواد غذايي و ايجاد نفخ و اختلال در دستگاه گوارش است.

وي با اشاره به اين كه تند غذا خوردن و خوب نجويدن غذا هضم غذا را دچار مشكل مي‌كند، افزود: نخستين مرحله هضم بعضي از مواد غذايي در دهان و بوسيله بزاق دهان انجام مي‌شود و اين در صورتي است كه غذا به خوبي جويده، خرد و با بزاق دهان آغشته شود.

دكتر جزايري تصريح كرد: چنانچه غذا با عجله خورده شود و غذا را به خوبي نجويم، در هضم و جذب مواد غذايي اختلال ايجاد مي‌شود و اين امر مي‌تواند موجب سنگيني، دل درد و ناراحتي‌هاي گوارشي شود.

بنا بر اعلام وبدا، وي در پايان خاطرنشان كرد: توصيه مي‌شود غذا در هنگام خوردن، حرارت مناسب داشته باشد يعني نه خيلي سرد و نه خيلي گرم باشد و همچنين به آرامي جويده شود تا هضم آن سريعتر صورت گيرد.
منبع:http://www.salamatnews.com/viewNews.aspx?ID=21492&cat=5