یکیاز شیوه‌های مناسب برای لاغری افراد که توسط بسیاری از پزشکان نیز توصیهمی‌شود، رعایت رژیم غذایی با توجه به میزان کالری‌های مصرفی است.
دراین شیوه افراد به جای اینکه از حجم غذای خود کم کنند، خوردن غذاهای کمکالری را مدنظر قرار می‌دهند. اکنون نیز روی برچسب جلد بسیاری از محصولاتخوراکی علاوه بر اشاره به میزان وزن این محصول، میزان چربی، قند، نمک وکالری موجود در آن نیز مشخص شده است تا افرادی که مایل به رژیم گرفتنهستند بهتر بتوانند درباره استفاده از این محصول تصمیم‌گیری کنند.
برنامه‌ریزی یک رژیم غذایی موفق به قصد کاهش وزن، فقط بر پایه انرژیاست. اگر فردی طی مدت زمان معین، کالری کمتری مصرف کند، چربی اضافی بدنشمی‌سوزد و در نتیجه وزنش کم می‌شود. رژیم‌های غذایی، تعادل انرژی در بدنرا با محدود کردن یا تغییر توزیع غذا در بدن تحت‌تأثیر قرار می‌دهند.
در رژیم غذایی کم کالری، مصرف انرژی به‌منظور سالم‌ماندن و جلوگیری ازپیری زودرس محدود می‌شود. این نوع رژیم، با تأثیر بر میزان کلسترول و فشارخون، به‌خصوص فرایند پیری را کند می‌کند. مکانیسم حیاتی رژیم‌های کم کالریدر سال‌های بعدی زندگی می‌تواند بدن را وا دارد تا سلول‌های آسیب دیده درمسیر سرطانی‌شدن را ریشه‌کن کند. این نوع رژیم را روی جانوران زیادی ازجمله میمون و موش آزمایش کرده‌اند. نتیجه این بود که عمر این حیواناتطولانی شد.
در این نوع رژیم غذایی، باید مصرف انرژی را به حداقل رساند، در عوضباید مقادیر کافی از ویتامین، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی را مصرف کرد.برای جلوگیری از کاهش بافت‌های عضلانی هنگام کاهش وزن، باید به مقدار کافیپروتئین با کیفیت بالا نظیر تخم مرغ، لبنیات، انواع گوشت و حبوبات مصرفکرد. هرچه بافت‌های عضلانی کمتری از دست بروند، میزان متابولیسم بدن نیزکمتر کاهش پیدا خواهد کرد. اگر متابولیسم بدن بالا باشد، سوزاندن چربی‌هایاضافی بدن و درنتیجه کاهش وزن ادامه خواهد داشت، اما با افت متابولیسمکاهش وزن سخت خواهد شد.
به گفته محققان کم کردن میزان کالری در رژیم‌های غذایی تا حد 30 درصد،فقط تا حدی که دچار سوء‌تغذیه نشویم، می‌تواند باعث کاهش خطر بیماری‌هایقلبی و سرطان شده و نیز می‌تواند تا حدود یک سوم به عمر فرد بیفزاید.
منبع:
http://www.hamshahrionline.ir/news-112094.aspx
دراین شیوه افراد به جای اینکه از حجم غذای خود کم کنند، خوردن غذاهای کمکالری را مدنظر قرار می‌دهند. اکنون نیز روی برچسب جلد بسیاری از محصولاتخوراکی علاوه بر اشاره به میزان وزن این محصول، میزان چربی، قند، نمک وکالری موجود در آن نیز مشخص شده است تا افرادی که مایل به رژیم گرفتنهستند بهتر بتوانند درباره استفاده از این محصول تصمیم‌گیری کنند.
برنامه‌ریزی یک رژیم غذایی موفق به قصد کاهش وزن، فقط بر پایه انرژیاست. اگر فردی طی مدت زمان معین، کالری کمتری مصرف کند، چربی اضافی بدنشمی‌سوزد و در نتیجه وزنش کم می‌شود. رژیم‌های غذایی، تعادل انرژی در بدنرا با محدود کردن یا تغییر توزیع غذا در بدن تحت‌تأثیر قرار می‌دهند.
در رژیم غذایی کم کالری، مصرف انرژی به‌منظور سالم‌ماندن و جلوگیری ازپیری زودرس محدود می‌شود. این نوع رژیم، با تأثیر بر میزان کلسترول و فشارخون، به‌خصوص فرایند پیری را کند می‌کند. مکانیسم حیاتی رژیم‌های کم کالریدر سال‌های بعدی زندگی می‌تواند بدن را وا دارد تا سلول‌های آسیب دیده درمسیر سرطانی‌شدن را ریشه‌کن کند. این نوع رژیم را روی جانوران زیادی ازجمله میمون و موش آزمایش کرده‌اند. نتیجه این بود که عمر این حیواناتطولانی شد.
در این نوع رژیم غذایی، باید مصرف انرژی را به حداقل رساند، در عوضباید مقادیر کافی از ویتامین، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی را مصرف کرد.برای جلوگیری از کاهش بافت‌های عضلانی هنگام کاهش وزن، باید به مقدار کافیپروتئین با کیفیت بالا نظیر تخم مرغ، لبنیات، انواع گوشت و حبوبات مصرفکرد. هرچه بافت‌های عضلانی کمتری از دست بروند، میزان متابولیسم بدن نیزکمتر کاهش پیدا خواهد کرد. اگر متابولیسم بدن بالا باشد، سوزاندن چربی‌هایاضافی بدن و درنتیجه کاهش وزن ادامه خواهد داشت، اما با افت متابولیسمکاهش وزن سخت خواهد شد.
به گفته محققان کم کردن میزان کالری در رژیم‌های غذایی تا حد 30 درصد،فقط تا حدی که دچار سوء‌تغذیه نشویم، می‌تواند باعث کاهش خطر بیماری‌هایقلبی و سرطان شده و نیز می‌تواند تا حدود یک سوم به عمر فرد بیفزاید.
منبع:
http://www.hamshahrionline.ir/news-112094.aspx
شرح موضوع