خوردن اسفناج واقعا قوي‌کننده است .مصرف يک کاسه اسفناج به صورت روزانه سبب قوي شدن ماهيچه‌ها مي‌شود. حتي بعد از 3 روز مصرف اسفناج اين قدرت کاملا قابل اندازه‌گيري است
طبق مقاله‌اي که در مجله Cell Metabolisme منتشر شده است مصرف يک کاسه اسفناج به صورت روزانه سبب قوي شدن ماهيچه‌ها مي‌شود. حتي بعد از 3 روز مصرف اسفناج اين قدرت کاملا قابل اندازه‌گيري است. برخلاف عقايد پيشين، بررسي‌ها نشان داده اسفناج آهن زيادي ندارد ولي دليل قدرت زيادي که مصرف اسفناج به ماهيچه‌ها مي‌دهد نيترات موجود در آن است. در واقع نيترات ميتوکندري‌ها را تقويت مي‌کند و سوخت ماهيچه‌ها را افزايش مي‌دهد. نيترات موجود در اسفناج همچنين سبب افزايش اکسيد نيترات در بدن مي‌شود که عروق خوني را باز کرده و فشارخون را کاهش مي‌دهد و جريان خون را بالا مي‌برد. دانشمندان معتقدند، اسفناج براي سلامتي و تقويت بافت هاي ماهيچه اي بدن بسيار مفيد و موثر است.
گروهي از دانشمندان در دانشگاه رويتگرز آمريکا نوعي استروئيد به نام فدوکدي استروئيد در اسفناج پيدا کرده اند که باعث افزايش توليد پروتئين در سلولهاي ماهيچه اي موش مي شود.
اين استروئيد همچنين باعث افزايش 20 درصدي رشد سلولهاي ماهيچه اي انسان مي شود
منبع:www.salamatiran.com
طبق مقاله‌اي که در مجله Cell Metabolisme منتشر شده است مصرف يک کاسه اسفناج به صورت روزانه سبب قوي شدن ماهيچه‌ها مي‌شود. حتي بعد از 3 روز مصرف اسفناج اين قدرت کاملا قابل اندازه‌گيري است. برخلاف عقايد پيشين، بررسي‌ها نشان داده اسفناج آهن زيادي ندارد ولي دليل قدرت زيادي که مصرف اسفناج به ماهيچه‌ها مي‌دهد نيترات موجود در آن است. در واقع نيترات ميتوکندري‌ها را تقويت مي‌کند و سوخت ماهيچه‌ها را افزايش مي‌دهد. نيترات موجود در اسفناج همچنين سبب افزايش اکسيد نيترات در بدن مي‌شود که عروق خوني را باز کرده و فشارخون را کاهش مي‌دهد و جريان خون را بالا مي‌برد. دانشمندان معتقدند، اسفناج براي سلامتي و تقويت بافت هاي ماهيچه اي بدن بسيار مفيد و موثر است.
گروهي از دانشمندان در دانشگاه رويتگرز آمريکا نوعي استروئيد به نام فدوکدي استروئيد در اسفناج پيدا کرده اند که باعث افزايش توليد پروتئين در سلولهاي ماهيچه اي موش مي شود.
اين استروئيد همچنين باعث افزايش 20 درصدي رشد سلولهاي ماهيچه اي انسان مي شود
منبع:www.salamatiran.com
شرح موضوع