طبق آخرين تحقيقات مشخص شده است كه غذاهايي كه مقدار زيادي ماده ي (AGEs) در خود دارند از قبيل همبرگر سيب زميني سرخ شده و ساير غذاهاي پر چرب كه در دماي بالا پخته مي شوند، باعث نقص عملكردي موقتي در اتساع عروق مويرگي مي شوند و فشار خون را بالا مي برند. با اينكه اين اثر موقتي است ولي در همين زمان اندك مي تواند باعث ايجاد آسيب در افرادي كه عروق ضعيفي دارند شوند. بنابراين براي افراد ديابتي و افراد داراي مشكلات عروقي بسيار خطرناكند.
http://health.msn.com
http://health.msn.com
شرح موضوع