كارشناسان امور تغذیه بر این باورند که خوردن سالاد كم كالری پیش از غذا و نان سبوس‌دار باعث می‌شود، تا افراد كمتر غذا بخورند و چاق نشوند.
منظور از سالاد كم كالری سالاد بدون سس است؛ زیرا سالاد همراه با سس 400 كالری چربی دارد كه كالری آن 17 درصد بیش از غذای اصلی است.
سالادها با طعم‌ها‌ی مختلف را باید با نوعی چربی زودهضم خورد تا مواد معدنی سالاد جذب بدن شود و روغن زیتون گزینه مناسبی است.
بسیاری بر این باورند كه اگر سالاد زیاد بخورند، چاق می‌شوند. در حالی كه سالاد بدون سس برای كم كردن اشتها غذای بسیار مناسب و سالمی است.
پژوهشگران اعلام كردند: سالادهایی كه با آبغوره، سركه و آبلیمو طعم می‌گیرد، سالمترین و مغذی‌ترین نوع سالاد است. این طعم‌ها سبب جذب بیشتر مواد ویتامینی و پروتئینی موجود در مخلفات سالاد (مانند كاهو، هویج، گوجه، نخود فرنگی و خیار) می‌شود. سس‌ها‌ی موجود با طعم‌ها‌ی مختلف علاوه بر چاقی كاذب سبب تنگی شریانها، بیماریهای معده و پوستی می‌شود حتی خوردن بسیاری از آنها در سالن‌های غذاخوری مسمویت‌های غذایی به همراه می‌آورد.
منبع : ایسنا
منظور از سالاد كم كالری سالاد بدون سس است؛ زیرا سالاد همراه با سس 400 كالری چربی دارد كه كالری آن 17 درصد بیش از غذای اصلی است.
سالادها با طعم‌ها‌ی مختلف را باید با نوعی چربی زودهضم خورد تا مواد معدنی سالاد جذب بدن شود و روغن زیتون گزینه مناسبی است.
بسیاری بر این باورند كه اگر سالاد زیاد بخورند، چاق می‌شوند. در حالی كه سالاد بدون سس برای كم كردن اشتها غذای بسیار مناسب و سالمی است.
پژوهشگران اعلام كردند: سالادهایی كه با آبغوره، سركه و آبلیمو طعم می‌گیرد، سالمترین و مغذی‌ترین نوع سالاد است. این طعم‌ها سبب جذب بیشتر مواد ویتامینی و پروتئینی موجود در مخلفات سالاد (مانند كاهو، هویج، گوجه، نخود فرنگی و خیار) می‌شود. سس‌ها‌ی موجود با طعم‌ها‌ی مختلف علاوه بر چاقی كاذب سبب تنگی شریانها، بیماریهای معده و پوستی می‌شود حتی خوردن بسیاری از آنها در سالن‌های غذاخوری مسمویت‌های غذایی به همراه می‌آورد.
منبع : ایسنا
شرح موضوع