شما در بخش انجمنهای گفتگو سایت دکتر رهام صادقی هستید، برای آشنایی با امکانات متنوع دیگر سایت اینجا کلیک کنید


به اينستاگرام سايت بپيونديد

چگونه از مایکروفر بهتر استفاده کنیم

  1. هر روز به تعداد کسانی که برای طبخ غذاهای خانگی از مایکروفر استفاده می‌کنند افزوده می‌شود و این در حالی است که بیشتر خانواده‌ها اطلاعات چندانی در خصوص این وسیله آشپزی ندارند. مهندس علی گورانی، كارشناس و مسؤول بهداشت پرتوها و مواد رادیو اكتیویته مركز سلامت وزارت بهداشت، در خصوص شبهاتی که پیرامون استفاده از مایکروفر وجود دارد، می‌گوید: «واقعیت این است که ویتامین‌های مواد غذایی كه با استفاده از مایكروفر طبخ می‌شوند، كمتر از بین می‌روند و به قند و پروتئین موجود در این مواد نیز آسیبی نمی‌رسد، ضمن این‌که غذای طبخ‌شده در مایكروفر، خاصیت رادیو اكتیویته نیز ندارد. اما آن دسته از مواد غذایی كه قرار است زمان زیادی نگهداری شوند، بهتر است با مایكروفر طبخ نشوند.»
    او در خصوص محدودیت‌های استفاده از مایكروفر در طبخ غذا نیز تأکید می‌کند که برخی مواقع، مواد غذایی در مایكروفر به صورت همگن و یكدست پخته نمی‌شود و در نتیجه ممكن است بعضی از قسمت‌های مواد غذایی سرد یا نیم‌پخت باقی بماند لذا برای پخت همگن مواد غذایی، غالباً نیاز به برگرداندن غذا و هم‌زدن آن وجود دارد و درب ظروف نیز باید طوری باشد كه بخار غذا به آرامی از آن خارج شود.
    مهندس گورانی با اشاره به عدم پخت قطعه‌های بزرگ گوشت با توان 100 درصد در فرهای مذكور گفت: «بهتر است این قطعات با توان 50 درصد و در زمانی طولانی‌تر طبخ شوند.» او در پایان با اشاره به این‌كه بهتر است مرغ و ماكیان به صورت كامل در مایكروفر طبخ نشوند، توصیه كرد: «قبل از مصرف غذای گرم‌شده در مایكروفر حداقل 30 ثانیه صبر كنید.»

    منبع : پیک تندرستی
     
    تشکر شده توسط : 1 کاربر
تمام زمانها بر حسب GMT + 3.5 Hours می‌باشند
صفحه 1 از 1


پرش به:  

شما نمی توانید در این بخش موضوع جدید پست کنید
شما نمی توانید در این بخش به موضوعها پاسخ دهید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش ویرایش کنید
شما نمی توانید موضوع های خودتان را در این بخش حذف کنید
شما نمی توانید در این بخش رای دهید

Powered by phpBB ©



Forums ©

.: مسئوليت مطالب، تبليغات و محصولات ديگر سايتها به عهده خودشان است :.
.:: برداشت از مطالب اين سايت فقط با کسب مجوز از مدیریت و با ذکر مبنع و آدرس به صورت لینک بلامانع است ::.
.::: کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به دکتر رهام صادقی بوده و هرگونه سواستفاده از آن طبق ماده 12 قانون جرایم رایانه ای قابل پیگیری است :::.


ارسال ایمیل به دکتر رهام صادقی


مدت زمان ایجاد صفحه : 0.21 ثانیه (39)