حدود هفتاد تا هفتاد و پنج درصد خانمهای ایرانی از آنمى فقر آهن رنج میبرند. بسیاری از این افراد با مصرف قرص‌ها و داروهاى حاوى آهن خود به درمانی می پردازند در حالیکه مصرف این داروها با عوارضی مانند رسوب آهن مخصوصأ در كبد و استخوانها همراه است.
یکی از مشکلات شایع خانمها، آنمى فقر آهن یا Iron Deficiency Anemia است. در مورد علل بروز این نوع کم خونی و روش مناسب درمان آن گفتگوی کوناهی داشتیم با آقای ابراهیم اسماعیلی، از استادان دانشگاه آزاد تهران.
دویچه وله: علل بروز این نوع کم خونی چیست؟
دكتر اسماعیلی: علل ابتلا به این كم خونى مسایل پیچیده‌اى است، یكى مى‌بینید در جذب آهن مشكل دارد، در ترانسپورت آهن مشكل هست، یا در پروتئینهاى داخلى واین است كه نمى‌شود اینها را دسته‌بندى كرد و همچنین یك دسته‌بندى استاندارد ما براى اینها نداریم.
دویچه وله: با توجه به اینکه شما در آزمایشگاه‌های تشخیص طبی هم فعال هستید می‌دانید که درصد بالایی از خانمهای ایرانی از این عارضه رنج میبرند. علت شایع بودن این نوع کم خونی در ایران چیست؟
دكتر اسماعیلی: تقریبأ حدود هفتاد تا هفتادوپنج درصد خانمها به این عارضه دچار هستند. یعنی از هر سه نفر دو نفر کم خونی ناشی از فقر آهن دارند. علتش سوءتغذیه است. در كشورهاى جهان سوم به علت سوءتغذیه‌اى كه ما داریم این مشكل دیده مى‌شود. یكى از مسایلى كه ما الان داریم نوع ظروفى است كه در پخت غذا استفاده مى‌شوند. این ظروفى كه مخصوصأ از آلومینیوم ساخته شده و همه دارند استفاده مى‌كنند آهن قابل جذب را مواد غذایى کاهش می‌دهند. نکته مهم دیگر رژیمهای غیرعلمى است که خانمها استفاده می‌کنند، اینها باعث این سوتغذیه و فقر آهن می‌شوند.
دویچه وله: منظورتان از رژیم غیر علمى چیست؟
دكتر اسماعیلی: رژیم‌هاى لاغرى که این روزها مد شده، بخصوص در مورد دخترخانم‌هاى جوان كه تازه وارد سنین بلوغ مى‌شوند، این نوع رژیم‌هاى لاغرى منجر به تشدید كمبود عناصر معدنى و ضرورى بدن مى‌شوند.
دویچه وله: برای کمبود آهن از چه مواد غذایی باید استفاده شود؟
دكتر اسماعیلی: بهترین مواد غذایى كه حاوى آهن هستند گوشت و پروتئینهاى حیوانى است. شما با یك رژیم گوشتى مناسب میتوانید آهن مورد نیاز بدنتان را تامین کنید. خصوصاً به دخترخانم‌هاى جوان كه رژیم‌هاى متفاوتى دارند توصیه مى‌شود از گوشت و پروتئینهاى حیوانى صددرصد استفاده كنند.
دویچه وله: می‌توان با مصرف پروتئینهاى گیاهی مانند عدس و یا پسته خام این کمبود را جبران کرد؟
دكتر اسماعیلی: در مورد مواد گیاهی باید توجه کنید که مقدار آهن مواد گیاهى خیلى كمتر از مواد حیوانى است، تحقیقات مختلفی که در این زمینه صورت گرفته نشان می‌دهند در حبوبات درصد آهن قابل جذب بسیار پایین‌تر از پروتئینهاى حیوانى است بنابراین آنچه از نظر عامى گفته مى‌شود با آنچه از نتایج علمی بدست آمده متفاوت است.
دویچه وله: اغلب خانم‌هایی که به این مشکل دچار هستند از مکمل‌ها و قرص‌های آهن استفاده می‌کنند. این نوع داروها در دراز مدت چه عواقبی خواهد داشت؟
دكتر اسماعیلی: بیشتر خانمها كه الان در ایران خود درمانی مى‌كنند از عوارض این داروها خبر ندارند. عارضه این داروها به صورت رسوب آهن مخصوصاً در كبد است. به محض اینكه مقدار آهن از حد معینی افزایش پیدا كند در نقاط مختلف بدن رسوب می‌كنند كه مى‌توانند مخصوصأ به كبد و مغز استخوان صدمه بزنند، تنظیم این داروها براى مریض مشكل است چون مریض نمى‌داند چه هنگامی باید از این داروها استفاده كند و چه هنگامى آنها را قطع كند و داروهاى سنتتیك اصولأ چون خلوصشان نسبت به مواد غذایی بالاست اگر شرایط استاندار رعایت نشود در هر كدام از داروها، ما عوارض جانبى داریم بنابراین توصیه مى‌شود بیشتر از مواد طبیعى استفاده شود.
دویچه وله: متشکر از وقتی که در اختیارمان قرار داید.
منبع : Deutsche Welle
یکی از مشکلات شایع خانمها، آنمى فقر آهن یا Iron Deficiency Anemia است. در مورد علل بروز این نوع کم خونی و روش مناسب درمان آن گفتگوی کوناهی داشتیم با آقای ابراهیم اسماعیلی، از استادان دانشگاه آزاد تهران.
دویچه وله: علل بروز این نوع کم خونی چیست؟
دكتر اسماعیلی: علل ابتلا به این كم خونى مسایل پیچیده‌اى است، یكى مى‌بینید در جذب آهن مشكل دارد، در ترانسپورت آهن مشكل هست، یا در پروتئینهاى داخلى واین است كه نمى‌شود اینها را دسته‌بندى كرد و همچنین یك دسته‌بندى استاندارد ما براى اینها نداریم.
دویچه وله: با توجه به اینکه شما در آزمایشگاه‌های تشخیص طبی هم فعال هستید می‌دانید که درصد بالایی از خانمهای ایرانی از این عارضه رنج میبرند. علت شایع بودن این نوع کم خونی در ایران چیست؟
دكتر اسماعیلی: تقریبأ حدود هفتاد تا هفتادوپنج درصد خانمها به این عارضه دچار هستند. یعنی از هر سه نفر دو نفر کم خونی ناشی از فقر آهن دارند. علتش سوءتغذیه است. در كشورهاى جهان سوم به علت سوءتغذیه‌اى كه ما داریم این مشكل دیده مى‌شود. یكى از مسایلى كه ما الان داریم نوع ظروفى است كه در پخت غذا استفاده مى‌شوند. این ظروفى كه مخصوصأ از آلومینیوم ساخته شده و همه دارند استفاده مى‌كنند آهن قابل جذب را مواد غذایى کاهش می‌دهند. نکته مهم دیگر رژیمهای غیرعلمى است که خانمها استفاده می‌کنند، اینها باعث این سوتغذیه و فقر آهن می‌شوند.
دویچه وله: منظورتان از رژیم غیر علمى چیست؟
دكتر اسماعیلی: رژیم‌هاى لاغرى که این روزها مد شده، بخصوص در مورد دخترخانم‌هاى جوان كه تازه وارد سنین بلوغ مى‌شوند، این نوع رژیم‌هاى لاغرى منجر به تشدید كمبود عناصر معدنى و ضرورى بدن مى‌شوند.
دویچه وله: برای کمبود آهن از چه مواد غذایی باید استفاده شود؟
دكتر اسماعیلی: بهترین مواد غذایى كه حاوى آهن هستند گوشت و پروتئینهاى حیوانى است. شما با یك رژیم گوشتى مناسب میتوانید آهن مورد نیاز بدنتان را تامین کنید. خصوصاً به دخترخانم‌هاى جوان كه رژیم‌هاى متفاوتى دارند توصیه مى‌شود از گوشت و پروتئینهاى حیوانى صددرصد استفاده كنند.
دویچه وله: می‌توان با مصرف پروتئینهاى گیاهی مانند عدس و یا پسته خام این کمبود را جبران کرد؟
دكتر اسماعیلی: در مورد مواد گیاهی باید توجه کنید که مقدار آهن مواد گیاهى خیلى كمتر از مواد حیوانى است، تحقیقات مختلفی که در این زمینه صورت گرفته نشان می‌دهند در حبوبات درصد آهن قابل جذب بسیار پایین‌تر از پروتئینهاى حیوانى است بنابراین آنچه از نظر عامى گفته مى‌شود با آنچه از نتایج علمی بدست آمده متفاوت است.
دویچه وله: اغلب خانم‌هایی که به این مشکل دچار هستند از مکمل‌ها و قرص‌های آهن استفاده می‌کنند. این نوع داروها در دراز مدت چه عواقبی خواهد داشت؟
دكتر اسماعیلی: بیشتر خانمها كه الان در ایران خود درمانی مى‌كنند از عوارض این داروها خبر ندارند. عارضه این داروها به صورت رسوب آهن مخصوصاً در كبد است. به محض اینكه مقدار آهن از حد معینی افزایش پیدا كند در نقاط مختلف بدن رسوب می‌كنند كه مى‌توانند مخصوصأ به كبد و مغز استخوان صدمه بزنند، تنظیم این داروها براى مریض مشكل است چون مریض نمى‌داند چه هنگامی باید از این داروها استفاده كند و چه هنگامى آنها را قطع كند و داروهاى سنتتیك اصولأ چون خلوصشان نسبت به مواد غذایی بالاست اگر شرایط استاندار رعایت نشود در هر كدام از داروها، ما عوارض جانبى داریم بنابراین توصیه مى‌شود بیشتر از مواد طبیعى استفاده شود.
دویچه وله: متشکر از وقتی که در اختیارمان قرار داید.
منبع : Deutsche Welle
شرح موضوع