به گزارش خبرگزاری رویتر از آمستردام، کم مصرف کردن موادی چون ماهی، میوه و سبزیجات به اندازه کشیدن سیگار برای سلامتی انسان مضر است.

تحقیقات انجام شده در کشور هلند، نشان داده که بیشترین علت مرگ در این کشور، ابتلا به بیماری هایی است که در اثر رژیم غذایی غیر صحییح بوجود می آیند.

انستیتوی ملی سلامت عمومی و محیطی هلند (RIVM) اعلام کرده :

"تغذیه نامناسب نه تنها نهایتا منجر به مرگ می شود، بلکه پیش از مرگ نیز رنج تحمل بیماری را به همراه خواهد داشت. آمار نشان داده که وجود ترکیبات ناسالم در رژیم غذایی افراد، میانگین سن زنده ماندن در هلند را که 40 سال است، 1.2 سال کاهش داده است. این در حالی است که مرض چاقی تنها 0.8 سال از عمر شخص می کاهد."

طبق گزارش فوق، تحقیقات انجام شده بر روی عادات غذایی رایج در کشور هلند نشان داده که در هفتاد و پنج درصد از مردم - معادل 16 میلیون نفر - میزان مصرف سبزی و میوه پایین تر از حد نیاز است.

همه ساله در کشور هلند، رژیم غذایی نامناسب باعث مرگ سیزده هزار نفر در اثر ابتلا به بیماری هایی چون : دیابت، گرفتگی مجرای قلب و سرطان می شود، در عین حال بیماری های قلبی و سرطان هایی که نتیجه چاقی مفرط است، 7000 نفر را به دام مرگ می کشاند.

محققان RIVM پیشنهاد کرده اند، در کلیه کشورهای جهان به منظور بالا بردن سلامت عمومی، دولت ها موظف شوند که مردم را به رژیم غذایی سالم تشویق کنند. این اقدام به مراتب مفیدتر از بالا بردن سلامت مواد غذایی است.

آنها همچنین افزوده اند : "در حدود 25 درصد از مرگ و میرهایی که در اثر اضافه وزن و چاقی مفرط رخ می دهد، تنها با کاهش 3 کیلوگرم وزن، از بین خواهد رفت. تلاش هایی که به منظور کاهش اسیدهای چرب اشباع شده و اشباع نشده و بالا بردن مصرف ماهی، میوه و سبزیجات انجام می شود، جان بسیاری از همنوعان را از مرگ حتمی نجات خواهد داد."

اسید های چرب که از چربی حیوانی ناشی می شود، میزان کلسترول و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا می برند.

محققان اعلام کرده اند که مصرف گوشت قرمز در کشور هلند - به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان گوشت در جهان – در حدود پنجاه درصد بیشتر از میزان لازم برای بدن است.

---

منبع : مجله اینترنتی فریا