آب همراه با ليمو-->
محققان با آزمايش روي 240 زن در کاليفرنيا دريافتند: افرادي که به جاي نوشيدني هاي قندي از آب استفاده مي کردند، در حدود 2 کيلو در سال کاهش وزن داشتند. همچنين افرادي که روزانه 4 فنجان آب نوشيده بودند، يک کيلو وزن ديگر هم از دست دادند. علاوه بر اينها، اسيد فسفر يک موجود در نوشيدني هاي گازدار و الکلي باعث پوکي استخوان مي شود- با تغيير توازن اسيدي در خون.
-->
دانه بزرک-->
دانه بزرک غني از فيبر و چربي هاي سالم مي باشد، که اينها کمک به ثبات قند خون مي کنند. بعضي محققان گفته اند که بزرک علائم تغييرات هورموني را فرو مي نشاند، به خاطر استروژن گياهي موجود در آن، هضم دانه هاي زميني آن آسان مي باشد. لذا مي توان آنها را روي سالاد و سوپ ها بپاشيد، يا به جاي روغن ذرت، کانولا يا ديگر روغن ها از اين دانه استفاده کنيد.
-->
گردو-->
به جاي چيبس از گردو استفاده کنيد. گردو سرشار از اسيدهاي چرب امگا 3 مي باشد، از اين رو ديرتر گرسنه مي شويد. محققان استراليايي با آزمايش روي افرادي که ديابت داشتند و رژيم کم چربي را دنبال مي کردند، متوجه شدند: آن افرادي که روزانه 7 تا 8 گردو مي خوردند وزن بيشتري کم کردند. همچنين سطح انسولين خون آنها کاهش يافت.
-->
سس تند-->
ادويه هاي مطبوع را فراموش کنيد. اگر تمايل داريد چربي بيشتري بسوزانيد، غذاي خود را تند کنيد. محققان استراليايي با آزمايش روي 36 مرد و زن دريافتند، استفاده از غذاهاي تند و چاشني دار سبب کاهش سطح انسولين- هورموني که ذخيره چربي بدن را به کار مي اندازد- در حدود 32 درصد مي شود. يک تئوري: کپسيسن، ماده شيميايي که عامل تندي فلفل مي باشد، توانايي بدن را براي شفاف کردن انسولين خون، بهبود مي بخشد، لذا بدن نسبت به وقتي که فلفل استفاده نمي کند چربي بيشتري مي سوزاند.
-->
دارچين-->
به جاي شکر، به بلغور جودوسر يا قهوه، دارچين اضافه کنيد (هر قاشق چاي خوري شکر، 16کيلو کالري دارد)، با اين کار مي توانيد از وزن خود سالي يک کيلو و نيم بکاهيد. دارچين همچنين براي حفاظت از قلب مفيد مي باشد. محققان پاکستاني دريافته اند که مصرف روزانه 2/1 قاشق سوپ خوري دارچين مي تواند کلسترول خون را 18 درصد و تري گلسيريد را 30 درصد کاهش دهد.
-->
ماهي سالمون (آزاد-->
تنها 100 گرم از کنسرو اين ماهي مي تواند نياز روزانه ويتامين D و 181 ميلي گرم کلسيم را تامين کند. هر چه سن بالاتر مي رود نياز به اين دو بيشتر مي شود. محققان در يکي از شهرهاي جنوب غربي آلمان با آزمايش روي 36000 زن 50 تا 79 ساله دريافتند که، آن دسته از خانم هايي که مکمل هاي ويتامين D و کلسيم را مصرف مي کردند، بعد از يائسگي کمتر اضافه وزن پيدا کردند. همچنين بعضي تحقيقات حاکي است، بدون ويتامين D کافي هورمون لپيتن نمي تواند فعاليت خود را درست انجام دهد. ديگر ماهي هاي چرب شامل تن ماهي، ساردين و ماکرل مي باشند.
منبع: Dostan.net
محققان با آزمايش روي 240 زن در کاليفرنيا دريافتند: افرادي که به جاي نوشيدني هاي قندي از آب استفاده مي کردند، در حدود 2 کيلو در سال کاهش وزن داشتند. همچنين افرادي که روزانه 4 فنجان آب نوشيده بودند، يک کيلو وزن ديگر هم از دست دادند. علاوه بر اينها، اسيد فسفر يک موجود در نوشيدني هاي گازدار و الکلي باعث پوکي استخوان مي شود- با تغيير توازن اسيدي در خون.
-->
دانه بزرک-->
دانه بزرک غني از فيبر و چربي هاي سالم مي باشد، که اينها کمک به ثبات قند خون مي کنند. بعضي محققان گفته اند که بزرک علائم تغييرات هورموني را فرو مي نشاند، به خاطر استروژن گياهي موجود در آن، هضم دانه هاي زميني آن آسان مي باشد. لذا مي توان آنها را روي سالاد و سوپ ها بپاشيد، يا به جاي روغن ذرت، کانولا يا ديگر روغن ها از اين دانه استفاده کنيد.
-->
گردو-->
به جاي چيبس از گردو استفاده کنيد. گردو سرشار از اسيدهاي چرب امگا 3 مي باشد، از اين رو ديرتر گرسنه مي شويد. محققان استراليايي با آزمايش روي افرادي که ديابت داشتند و رژيم کم چربي را دنبال مي کردند، متوجه شدند: آن افرادي که روزانه 7 تا 8 گردو مي خوردند وزن بيشتري کم کردند. همچنين سطح انسولين خون آنها کاهش يافت.
-->
سس تند-->
ادويه هاي مطبوع را فراموش کنيد. اگر تمايل داريد چربي بيشتري بسوزانيد، غذاي خود را تند کنيد. محققان استراليايي با آزمايش روي 36 مرد و زن دريافتند، استفاده از غذاهاي تند و چاشني دار سبب کاهش سطح انسولين- هورموني که ذخيره چربي بدن را به کار مي اندازد- در حدود 32 درصد مي شود. يک تئوري: کپسيسن، ماده شيميايي که عامل تندي فلفل مي باشد، توانايي بدن را براي شفاف کردن انسولين خون، بهبود مي بخشد، لذا بدن نسبت به وقتي که فلفل استفاده نمي کند چربي بيشتري مي سوزاند.
-->
دارچين-->
به جاي شکر، به بلغور جودوسر يا قهوه، دارچين اضافه کنيد (هر قاشق چاي خوري شکر، 16کيلو کالري دارد)، با اين کار مي توانيد از وزن خود سالي يک کيلو و نيم بکاهيد. دارچين همچنين براي حفاظت از قلب مفيد مي باشد. محققان پاکستاني دريافته اند که مصرف روزانه 2/1 قاشق سوپ خوري دارچين مي تواند کلسترول خون را 18 درصد و تري گلسيريد را 30 درصد کاهش دهد.
-->
ماهي سالمون (آزاد-->
تنها 100 گرم از کنسرو اين ماهي مي تواند نياز روزانه ويتامين D و 181 ميلي گرم کلسيم را تامين کند. هر چه سن بالاتر مي رود نياز به اين دو بيشتر مي شود. محققان در يکي از شهرهاي جنوب غربي آلمان با آزمايش روي 36000 زن 50 تا 79 ساله دريافتند که، آن دسته از خانم هايي که مکمل هاي ويتامين D و کلسيم را مصرف مي کردند، بعد از يائسگي کمتر اضافه وزن پيدا کردند. همچنين بعضي تحقيقات حاکي است، بدون ويتامين D کافي هورمون لپيتن نمي تواند فعاليت خود را درست انجام دهد. ديگر ماهي هاي چرب شامل تن ماهي، ساردين و ماکرل مي باشند.
منبع: Dostan.net
شرح موضوع