روي ساندويچ سس نريزيد
سلامتيران :
مدير موسسه تغذيه ،سلامت و توسعه گفت: يكي از معضلات شهرنشيني، مصرف غذاهاي آماده غير خانگي در ساندويج فروشي ها و رستوران ها است كه به علل مختلف سلامت انسان را به خطر مي اندازد.
دکتر ربابه شيخ الاسلام در گفتگو با سلامتيران افزود: بهتر است روي سالاد يا داخل ساندويچ ها و پيتزا از سس مايونز، كچاپ استفاده نشود و از سركه يا آب ليمو و روغن زيتون براي طعم دار كردن سالاد استفاده كنيد.وي ادامه داد: غذاهاي سرخ شده مانند سيب زميني سرخ كرده و همبرگر، مرغ سوخاري داراي مقدار بيسار زيادي روغن هستند و مصرف مكرر آنها موجب افزايش دريافت كالري و مستعد شدن براي اضافه وزن و چاقي مي شود.اين اپيدميولوژيست تغذيه تاکيد کرد: يك وعده غذاي آماده به طور متوسط معادل 1000 كيلوكالري انرژي توليد مي كند و بيشتر نيمي از كالري مورد نياز روزانه را دارا است.دکتر شيخ الاسلام تصريح کرد: به افراد توصيه مي شود مقدار و دفعات مصرف اين نوع غذاها را كاهش دهند و در صورت مصرف غذاهاي سرخ شده حتما از سبزي ها نيز در كنار آنها استفاده كنند. در عين حال، به جاي مواد سرخ شده از نوع تنوري يا گريل شده آنها استفاده كنند. وي در ادامه توضيح داد: نوشابه هاي گازدار نيز علاوه بر ايجاد سيري كاذب و اختلال در هضم غذا، حاوي قند فراوان هستند و مصرف يك وعده نوشابه، مقدار زيادي كالري بدون تأمين مواد مغذي ضروري به بدن وارد مي كند اما آب، دوغ كم نمك بدون گاز و نوشيدني هاي كم شيرين و كم كالري سالمترين نوشيدني ها هستند.مدير موسسه تغذيه ،سلامت و توسعه توصيه کرد: براي كاهش حجم غذاي خود در رستوران هاي خارج از منازل يا ساندويچ فروشي ها از تهيه كننده يا فروشنده غذا بخواهند غذا را با اندازه كوچكتري تهيه و يا محتويات داخل ساندويچ را كم كنند.
سلامتيران :
مدير موسسه تغذيه ،سلامت و توسعه گفت: يكي از معضلات شهرنشيني، مصرف غذاهاي آماده غير خانگي در ساندويج فروشي ها و رستوران ها است كه به علل مختلف سلامت انسان را به خطر مي اندازد.
دکتر ربابه شيخ الاسلام در گفتگو با سلامتيران افزود: بهتر است روي سالاد يا داخل ساندويچ ها و پيتزا از سس مايونز، كچاپ استفاده نشود و از سركه يا آب ليمو و روغن زيتون براي طعم دار كردن سالاد استفاده كنيد.وي ادامه داد: غذاهاي سرخ شده مانند سيب زميني سرخ كرده و همبرگر، مرغ سوخاري داراي مقدار بيسار زيادي روغن هستند و مصرف مكرر آنها موجب افزايش دريافت كالري و مستعد شدن براي اضافه وزن و چاقي مي شود.اين اپيدميولوژيست تغذيه تاکيد کرد: يك وعده غذاي آماده به طور متوسط معادل 1000 كيلوكالري انرژي توليد مي كند و بيشتر نيمي از كالري مورد نياز روزانه را دارا است.دکتر شيخ الاسلام تصريح کرد: به افراد توصيه مي شود مقدار و دفعات مصرف اين نوع غذاها را كاهش دهند و در صورت مصرف غذاهاي سرخ شده حتما از سبزي ها نيز در كنار آنها استفاده كنند. در عين حال، به جاي مواد سرخ شده از نوع تنوري يا گريل شده آنها استفاده كنند. وي در ادامه توضيح داد: نوشابه هاي گازدار نيز علاوه بر ايجاد سيري كاذب و اختلال در هضم غذا، حاوي قند فراوان هستند و مصرف يك وعده نوشابه، مقدار زيادي كالري بدون تأمين مواد مغذي ضروري به بدن وارد مي كند اما آب، دوغ كم نمك بدون گاز و نوشيدني هاي كم شيرين و كم كالري سالمترين نوشيدني ها هستند.مدير موسسه تغذيه ،سلامت و توسعه توصيه کرد: براي كاهش حجم غذاي خود در رستوران هاي خارج از منازل يا ساندويچ فروشي ها از تهيه كننده يا فروشنده غذا بخواهند غذا را با اندازه كوچكتري تهيه و يا محتويات داخل ساندويچ را كم كنند.
شرح موضوع