مصرف اين چاشني با غذا، جذب آهن را افزايش مي‌دهد
اگر مي خواهيد آهن جذب شده از غذاي خود را افزايش دهيد از اين چاشني ميل كنيد .
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: مصرف آبلیمو و آب نارنج همراه با غذا جذب آهن را افزایش می دهد.
پریسا ترابی افزود: برای پیشگیری از كم خونی فقر آهن در دوران بارداری به زنان باردار توصیه می شود كه منظم و روزانه مكمل آهن را از هفته شانزدهم بارداری تا 3 ماه پس از زایمان مصرف كنند.
وی گفت: برای پیشگیری از كم خونی از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، جگر، حبوبات و سبزی های سبز تیره مثل جعفری در برنامه غذایی روزانه استفاده كنند. از انواع مغزها مثل گردو، بادام، پسته و انواع خشكبار مثل برگه ها، توت خشك، كشمش و خرما كه منابع خوبی از آهن هستند، به عنوان میان وعده استفاده كنند.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: مصرف منابع غذایی ویتامین C مثل سبزی های تازه و سالاد شامل گوجه فرنگی، كلم، گل كلم، فلفل دلمه ای و همچنین چاشنی هایی مثل آبلیمو و آب نارنج تازه را كه جذب آهن را افزایش می دهند به همراه غذا توصیه می شود.
ترابی گفت: برای جذب بهتر آهن غذا، باید از مصرف چای، قهوه و دم كرده های گیاهی یك ساعت قبل از غذا و حداقل 2 ساعت پس از غذا خودداری كرد و همچنین از مصرف چای پررنگ خودداری كرد.
وی افزود: برای كاهش اختلالات گوارشی و جذب بهتر آهن بهترین زمان مصرف قرص آهن پس از غذا یا شب قبل از خواب است.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت اضافه كرد: آنمی دوران بارداری به زمانی اطلاق می شود كه هموگلوبین زنان باردار كمتر از 11 گرم در دسی لیتر باشد و در 3 ماهه دوم بارداری هموگلوبین كمتر از 10.5 گرم در دسی لیتر آنمی محسوب می شود و بنابراین مادری كه در شروع بارداری هموگلوبین كمتر از 11 گرم در سی لیتر دارد باید به عنوان فرد آنمیك تحت درمان باید قرار بگیرد.
ترابی گفت: رقیق شدن خون كه به تدریج طی دوران بارداری ایجاد می شود سطح هموگلوبین را به محدوده آنمیك می رساند كه این امر طبیعی است. از علل آنمی دوران بارداری مصرف نكردن منابع غذایی آهن، سابقه خونریزی زیاد طی دوران قاعدگی (قبل از بارداری) و بارداری های مكرر خصوصاً با فاصله كم است.
منبع : فارس نیوز
اگر مي خواهيد آهن جذب شده از غذاي خود را افزايش دهيد از اين چاشني ميل كنيد .
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: مصرف آبلیمو و آب نارنج همراه با غذا جذب آهن را افزایش می دهد.
پریسا ترابی افزود: برای پیشگیری از كم خونی فقر آهن در دوران بارداری به زنان باردار توصیه می شود كه منظم و روزانه مكمل آهن را از هفته شانزدهم بارداری تا 3 ماه پس از زایمان مصرف كنند.
وی گفت: برای پیشگیری از كم خونی از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، جگر، حبوبات و سبزی های سبز تیره مثل جعفری در برنامه غذایی روزانه استفاده كنند. از انواع مغزها مثل گردو، بادام، پسته و انواع خشكبار مثل برگه ها، توت خشك، كشمش و خرما كه منابع خوبی از آهن هستند، به عنوان میان وعده استفاده كنند.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: مصرف منابع غذایی ویتامین C مثل سبزی های تازه و سالاد شامل گوجه فرنگی، كلم، گل كلم، فلفل دلمه ای و همچنین چاشنی هایی مثل آبلیمو و آب نارنج تازه را كه جذب آهن را افزایش می دهند به همراه غذا توصیه می شود.
ترابی گفت: برای جذب بهتر آهن غذا، باید از مصرف چای، قهوه و دم كرده های گیاهی یك ساعت قبل از غذا و حداقل 2 ساعت پس از غذا خودداری كرد و همچنین از مصرف چای پررنگ خودداری كرد.
وی افزود: برای كاهش اختلالات گوارشی و جذب بهتر آهن بهترین زمان مصرف قرص آهن پس از غذا یا شب قبل از خواب است.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت اضافه كرد: آنمی دوران بارداری به زمانی اطلاق می شود كه هموگلوبین زنان باردار كمتر از 11 گرم در دسی لیتر باشد و در 3 ماهه دوم بارداری هموگلوبین كمتر از 10.5 گرم در دسی لیتر آنمی محسوب می شود و بنابراین مادری كه در شروع بارداری هموگلوبین كمتر از 11 گرم در سی لیتر دارد باید به عنوان فرد آنمیك تحت درمان باید قرار بگیرد.
ترابی گفت: رقیق شدن خون كه به تدریج طی دوران بارداری ایجاد می شود سطح هموگلوبین را به محدوده آنمیك می رساند كه این امر طبیعی است. از علل آنمی دوران بارداری مصرف نكردن منابع غذایی آهن، سابقه خونریزی زیاد طی دوران قاعدگی (قبل از بارداری) و بارداری های مكرر خصوصاً با فاصله كم است.
منبع : فارس نیوز
شرح موضوع