توت فرنگی یخ زده راه مبارزه با سرطان مری

توت فرنگی یخ زده راه مبارزه با سرطان مری
          
     نتایج پژوهش جدید محققان نشان می دهد مصرف توت فرنگی خشک و یخ زده در جلوگیری از ابتلای افراد به سرطان مری نقش داشته دارد.
          
     
               

به گزارش شبکه ایران به نقل از شین هوا، دکتر تانگ چن از دانشگاه دولتی اوهایو در این باره می گوید: توت فرنگی می تواند به عنوان جایگزین یا در کنار پیشگیری کننده های شیمیایی مورد استفاده قرار گیرد.

نتایج این پژوهش در گردهمایی سالانه انجمن پژوهش سرطان آمریکا (AACR) در فلوریدا ارائه شده است.

وی می افزاید: ما از نتایج این پژوهش دریافتیم که مصرف توت فرنگی به مدت ۶ ماه برای افراد آسان و بی خطر است. علاوه بر این، داده های اولیه نیز از کاهش جراحات سرطان و عوارض مولکولی مربوط به آن بوسیله توت فرنگی حکایت داشت.

این پژوهش بر روی گروهی از افراد صورت گرفت که طی ۶ ماه، روزانه ۶۰ گرم توت فرنگی خشک ویخ زده در رژیم غذایی خود داشتند.

محققان نمونه بافت های زنده را قبل و بعد از مصرف توت فرنگی تهیه کردند. نتایج این پژوهش نشان داد از ۳۶ شرکت کننده ۲۹ تن شاهد کاهش بافت های سرطانی بودند.

بر این اساس، مصرف توت فرنگی خشک و یخ زده از آن جهت دارای اهمیت است که با گرفته شدن آب توت فرنگی، مواد پیشگیری کننده تا ۱۰ برابر بیشتر متمرکز می شود.

دکتر چن ادامه می دهد: سرطان مری سومین سرطان شایع در دستگاه گوارش و ششمین عامل اصلی مرگ در جهان است.


منبع:

http://www.aftabir.com/news/view/2011/apr/09/c3_1302335552.php