رابطه بين روزه و چربي خون
روزه‌داري براي بسياري از افراد حكم نوعي پيشگيري و حتي درمان بسياري از بيماري‌ها را دارد. اين امر بخصوص براي دسته‌اي از ديابتي‌ها، مبتلايان به چربي و اوره بالا هم صادق است.افزایش چربی خون با مصرف غذاهای شیرین
بالا بودن چربی خون ریشه در 2 عامل ژنتیك یا چاقی و اضافه وزن دارد. بی شك كسانی كه چربی خون بالا همراه اضافه وزن دارند، روزه داری صحیح منجر به سوخته شدن ذخایر چربی و كاهش چربی خونشان می شود و بسیار مفید است.
در این ارتباط میترا زراتی، كارشناس ارشد تغذیه می گوید: نكته بسیار مهمی كه مبتلایان به چربی خون بالا نباید از یاد ببرند، این است كه مصرف غذاهای شیرین مثل شله زرد، زولبیا و بامیه و حلیم با شكر و نیز لبنیات پرچرب مثل خامه و سرشیر در ماه رمضان باید كمتر شود، چراكه با مصرف این مواد تری گلیسیرین خون بشدت افزایش می یابد.
دقت در مصرف غذاهای پروتئینی
كسانی كه مبتلا به نقرس هستند، در مواردی كه حملات حاد بیماری آنها اتفاق می افتد و درد مفاصل هم دارند، تنها با نظر پزشك شان می توانند روزه بگیرند. اما زراتی در ارتباط با دسته ای دیگر از افراد كه اسیداوریك بالا دارند، اضافه می كند: این دسته از بیماران باید درخصوص مصرف غذاهای پروتئینی بسیار دقت كنند. بخصوص اگر دارای مشكلات كلیوی هم باشند، به دلیل ضرورت مصرف زیاد مایعات در روز، باید با نظر پزشكشان روزه بگیرند. همچنین به كسانی كه آرتریت روماتونید یا التهاب مفاصل دارند، توصیه می شود روزه بگیرند، چراكه روزه داری در این افراد به كاهش التهاب مفاصل و بهبود دردشان كمك خواهد كرد.
فشار خونی ها و ممانعت از كارهای سنگین
فراموش نكنید كه مصرف منظم دارو برای فشار خونی ها، حكم مصرف اكسیژن را دارد. البته در بسیاری از این افراد مصرف داروها در وعده سحر و افطار مشكلی به همراه نمی آورد.
زراتی تاكید می كند: این دسته افراد باید بشدت از مصرف غذاهای شور بپرهیزند. بعلاوه در طول روز از انجام كارهای فیزیكی سنگین كه منجر به افزایش فشار خون می شود، ممانعت كنند. ناگفته نماند كه مصرف میوه و سبزیجات به خاطر داشتن منیزیم به فشار خونی ها توصیه می شود.
روزه و تنظیم قند خون
شاید بیشترین تردیدها در ارتباط با روزه داری به دیابتی ها معطوف باشد. بی شك دیابتی های نوع یك كه ملزم به تزریق منظم انسولین هستند، باید در صورت صلاحدید پزشكشان روزه بگیرند، اما دیابتی های نوع 2 به لحاظ این كه می توانند داروهای خود را در وعده سحر و افطار مصرف كنند، با تنظیم رژیم درست غذایی همراه با روزه داری می توانند به تنظیم قند خونشان كمك كنند، ولی این دسته افراد هم از انجام كارهای سنگین هنگام روزه داری منع می شوند.
زراتی تاكید می كند: كسانی كه مبتلا به دیابت نوع 2 هستند یا نارسایی كلیوی دارند، باید در سحر غذاهای پروتئینی را بسیار كم بخورند و مصرف آن را به وعده افطار موكول كنند، چراكه مصرف زیاد مواد پروتئینی، دفع آب از بدن را بشدت افزایش داده و به كلیه ها فشار زیادی وارد می كند. به بیان دیگر دیابتی ها در وعده افطار از حبوبات، گوشت و تخم مرغ استفاده كنند. بعلاوه مصرف نان سبوسدار برای كنترل قند خون به این افراد توصیه می شود.
كودكان و مصرف مكمل های ویتامین B
بی شك گروه های آسیب پذیر چون زنان باردار و شیرده كه گرسنگی شدید منجر به تولید تركیباتی در خونشان می شود و از طریق جفت به جنین و به ضریب هوشی او آسیب می رساند، از روزه گرفتن منع می شوند. اما در مورد كودكان به عنوان دسته دیگر از افراد آسیب پذیر، با رعایت برخی نكات روزه داری منعی نخواهد داشت.
زراتی در این باره می گوید: كودكان و نوجوانان در سال اول روزه داری باید در فاصله افطار تا قبل از خواب از مكمل های ویتامینB)B كمپلكس) استفاده كنند. بعلاوه مصرف تخم مرغ به عنوان یك منبع پروتئینی مطلوب برای بچه ها در وعده افطار توصیه می شود. مصرف میوه، بویژه میوه های آبدار مثل آلو زرد، شلیل و انگور به بچه ها و روزه داران توصیه می شود. ناگفته نماند كه ماكارونی به عنوان یك وعده غذایی مطلوب برای بچه ها در وعده سحر محسوب می شود.
سالخوردگان نیز اگر از وضعیت جسمی مطلوبی برخوردار باشند، می توانند روزه بگیرند گرچه باید از وعده افطار تا قبل از خواب از آب فراوان استفاده كنند و از مصرف سیب زمینی و نان سبوسدار كه به كنترل قند خون كمك می كند، غافل نشوند.
افطار کره نخورید
همچنین رئیس بخش قلب و عروق بیمارستان مسیح دانشوری، ضمن تاكید بر لزوم رعایت فرهنگ صحیح تغذیه ای در ماه مبارك رمضان، گفت: روزه داری صحیح موجب كنترل چربی و فشارخون می شود البته در شرایطی كه در وعده افطار به میزان زیادی از غذاهای پرچرب، پرنمك یا بسیار شیرین استفاده نكنیم.
دكتر بابك شریف كاشانی در گفت وگو با ایسنا افزود: این مساله نه تنها موجب كنترل چربی، قند و فشار خون در این ماه نمی شود بلكه موجب بالا رفتن آنها شده و برای سلامت افراد مضر است. بر این اساس استفاده از غذاهای پرچرب اشباع شده چون كره، پس از افطار و همچنین مواد غذایی چون كله پاچه در سحر موجب بالا رفتن سریع چربی خون شده و توصیه نمی شود. بعلاوه مصرف كربوهیدرات های ساده تر و مواد قندی زود جذب و نیز شروع كردن افطار با مصرف مایعات و خرما مناسب هستند.
منبع :مجله اینترنتی hi persian
روزه‌داري براي بسياري از افراد حكم نوعي پيشگيري و حتي درمان بسياري از بيماري‌ها را دارد. اين امر بخصوص براي دسته‌اي از ديابتي‌ها، مبتلايان به چربي و اوره بالا هم صادق است.افزایش چربی خون با مصرف غذاهای شیرین
بالا بودن چربی خون ریشه در 2 عامل ژنتیك یا چاقی و اضافه وزن دارد. بی شك كسانی كه چربی خون بالا همراه اضافه وزن دارند، روزه داری صحیح منجر به سوخته شدن ذخایر چربی و كاهش چربی خونشان می شود و بسیار مفید است.
در این ارتباط میترا زراتی، كارشناس ارشد تغذیه می گوید: نكته بسیار مهمی كه مبتلایان به چربی خون بالا نباید از یاد ببرند، این است كه مصرف غذاهای شیرین مثل شله زرد، زولبیا و بامیه و حلیم با شكر و نیز لبنیات پرچرب مثل خامه و سرشیر در ماه رمضان باید كمتر شود، چراكه با مصرف این مواد تری گلیسیرین خون بشدت افزایش می یابد.
دقت در مصرف غذاهای پروتئینی
كسانی كه مبتلا به نقرس هستند، در مواردی كه حملات حاد بیماری آنها اتفاق می افتد و درد مفاصل هم دارند، تنها با نظر پزشك شان می توانند روزه بگیرند. اما زراتی در ارتباط با دسته ای دیگر از افراد كه اسیداوریك بالا دارند، اضافه می كند: این دسته از بیماران باید درخصوص مصرف غذاهای پروتئینی بسیار دقت كنند. بخصوص اگر دارای مشكلات كلیوی هم باشند، به دلیل ضرورت مصرف زیاد مایعات در روز، باید با نظر پزشكشان روزه بگیرند. همچنین به كسانی كه آرتریت روماتونید یا التهاب مفاصل دارند، توصیه می شود روزه بگیرند، چراكه روزه داری در این افراد به كاهش التهاب مفاصل و بهبود دردشان كمك خواهد كرد.
فشار خونی ها و ممانعت از كارهای سنگین
فراموش نكنید كه مصرف منظم دارو برای فشار خونی ها، حكم مصرف اكسیژن را دارد. البته در بسیاری از این افراد مصرف داروها در وعده سحر و افطار مشكلی به همراه نمی آورد.
زراتی تاكید می كند: این دسته افراد باید بشدت از مصرف غذاهای شور بپرهیزند. بعلاوه در طول روز از انجام كارهای فیزیكی سنگین كه منجر به افزایش فشار خون می شود، ممانعت كنند. ناگفته نماند كه مصرف میوه و سبزیجات به خاطر داشتن منیزیم به فشار خونی ها توصیه می شود.
روزه و تنظیم قند خون
شاید بیشترین تردیدها در ارتباط با روزه داری به دیابتی ها معطوف باشد. بی شك دیابتی های نوع یك كه ملزم به تزریق منظم انسولین هستند، باید در صورت صلاحدید پزشكشان روزه بگیرند، اما دیابتی های نوع 2 به لحاظ این كه می توانند داروهای خود را در وعده سحر و افطار مصرف كنند، با تنظیم رژیم درست غذایی همراه با روزه داری می توانند به تنظیم قند خونشان كمك كنند، ولی این دسته افراد هم از انجام كارهای سنگین هنگام روزه داری منع می شوند.
زراتی تاكید می كند: كسانی كه مبتلا به دیابت نوع 2 هستند یا نارسایی كلیوی دارند، باید در سحر غذاهای پروتئینی را بسیار كم بخورند و مصرف آن را به وعده افطار موكول كنند، چراكه مصرف زیاد مواد پروتئینی، دفع آب از بدن را بشدت افزایش داده و به كلیه ها فشار زیادی وارد می كند. به بیان دیگر دیابتی ها در وعده افطار از حبوبات، گوشت و تخم مرغ استفاده كنند. بعلاوه مصرف نان سبوسدار برای كنترل قند خون به این افراد توصیه می شود.
كودكان و مصرف مكمل های ویتامین B
بی شك گروه های آسیب پذیر چون زنان باردار و شیرده كه گرسنگی شدید منجر به تولید تركیباتی در خونشان می شود و از طریق جفت به جنین و به ضریب هوشی او آسیب می رساند، از روزه گرفتن منع می شوند. اما در مورد كودكان به عنوان دسته دیگر از افراد آسیب پذیر، با رعایت برخی نكات روزه داری منعی نخواهد داشت.
زراتی در این باره می گوید: كودكان و نوجوانان در سال اول روزه داری باید در فاصله افطار تا قبل از خواب از مكمل های ویتامینB)B كمپلكس) استفاده كنند. بعلاوه مصرف تخم مرغ به عنوان یك منبع پروتئینی مطلوب برای بچه ها در وعده افطار توصیه می شود. مصرف میوه، بویژه میوه های آبدار مثل آلو زرد، شلیل و انگور به بچه ها و روزه داران توصیه می شود. ناگفته نماند كه ماكارونی به عنوان یك وعده غذایی مطلوب برای بچه ها در وعده سحر محسوب می شود.
سالخوردگان نیز اگر از وضعیت جسمی مطلوبی برخوردار باشند، می توانند روزه بگیرند گرچه باید از وعده افطار تا قبل از خواب از آب فراوان استفاده كنند و از مصرف سیب زمینی و نان سبوسدار كه به كنترل قند خون كمك می كند، غافل نشوند.
افطار کره نخورید
همچنین رئیس بخش قلب و عروق بیمارستان مسیح دانشوری، ضمن تاكید بر لزوم رعایت فرهنگ صحیح تغذیه ای در ماه مبارك رمضان، گفت: روزه داری صحیح موجب كنترل چربی و فشارخون می شود البته در شرایطی كه در وعده افطار به میزان زیادی از غذاهای پرچرب، پرنمك یا بسیار شیرین استفاده نكنیم.
دكتر بابك شریف كاشانی در گفت وگو با ایسنا افزود: این مساله نه تنها موجب كنترل چربی، قند و فشار خون در این ماه نمی شود بلكه موجب بالا رفتن آنها شده و برای سلامت افراد مضر است. بر این اساس استفاده از غذاهای پرچرب اشباع شده چون كره، پس از افطار و همچنین مواد غذایی چون كله پاچه در سحر موجب بالا رفتن سریع چربی خون شده و توصیه نمی شود. بعلاوه مصرف كربوهیدرات های ساده تر و مواد قندی زود جذب و نیز شروع كردن افطار با مصرف مایعات و خرما مناسب هستند.
منبع :مجله اینترنتی hi persian
شرح موضوع