کاهش کلسترول خون با مصرف چای سبز

به گفته شین شین ژنگ و همکارانش از دانشکده پزشکی پکینگ در پکن ، مصرف چای سبز میزان کلسترول خون و همچنین سطح کلسترول بد را کاهش می دهد.

این تحقیقات بر دو گروه تحت آزمایش صورت گرفت که تنها اعضای یکی از آنها چای سبز مصرف کرده بودند. طبق نتیجه، مصرف چای سبز از سه هفته تا سه ماه ،‌ سطح کلسترول خون این افراد را تا ۷.۲ میلی گرم در هر یک دهم لیتر کاهش داد.

همچنین سطح کلسترول بد خون این افراد به میزان ۲.۲ میلی گرم در هر یک دهم لیتر کاهش یافت.

به گفته پژوهشگران، کاهش سطح کلسترول خون احتمالا ناشی از تاثیر ماده ای شیمیایی به نام کاتچین است که جذب کلسترول را در دستگاه گوارشی کاهش می دهد.

طبق این تحقیقات مصرف چای سبز با کاهش سطح کلسترول خون، خطر بروز بیماریهای قلبی را نیز کاهش می دهد.

در این حال ناتان وُنگ رئیس برنامه پیشگیری از بیماریهای قلبی در دانشگاه کالیفرنیا اعلام کرد تاثیر مصرف چای سبز در کاهش کلسترول در بیماران مبتلا به چربی خون زیاد نیست و نباید جایگزین داروهای کاهش کلسترول شود.

برخی پژوهشگران همچنین هشدار دادند زیاده روی در مصرف چای سبز نیز ممکن است به بیماریهای کبدی منجر شود.

وُنگ در این حال تصریح کرد، در یک برنامه غذایی سالم مصرف میزان اندکی چای سبز لازم است و این چای خواصی بیش از تنها کاهش سطح کلسترول خون دارد.

نتیجه این تحقیقات در مجله پزشکی آمریکایی "تغذیه بالینی" منتشر شد.


منبع